粽子是端午节的标记，东谈主们凡是一看到它，心中便会不禁联思到粽子。5月初夏，天气越来越热了，东谈主们的心中也启动惦铭记端午节来了。但是爱吃粽子的东谈主，老是忍不住比及节跟前，便要包上几个来解解馋了。尤其是关于朔方东谈主来说，此时河畔的芦苇依然长成了，从其驾驭走逾期，仿佛齐能闻到粽子的香味。而淌若再过几天，温度再高些，会给摘苇叶加多不少长途，况且阿谁时候会孳生更多的小虫子，再清洗起来也会更深沉。这些齐是东谈主们在历久不衰中归来出的申饬，是以最近这段时刻，苇塘边依然有不少东谈主在摘苇叶了，而我也早依然买了米和枣，包上了一锅粽子。

粽子粘粘的，糯糯的，里边的红枣甜甜的，而粽叶的香味儿经过水煮依然绝对浸透到每一粒糯米中，咬上一口，不禁赞誉，这个滋味从来齐莫得变过。舌尖的顾虑带动着大脑，不禁启动回忆起小时候。阿谁时候包粽子可算是一年一度的大事，一家东谈主齐要随着劳苦，老妈厚爱泡米，煮粽叶，老爸，奶奶带着咱们姐妹三个扫数包，扫数院子里齐颤动着欢声笑语。一年智力吃上一次，是以小时候包粽子一定会包上几十个，煮粽子的锅亦然现搭起来的，在熊熊 的灶火中，粽子的香味儿逐步飘出来，散到院子里，村子里。而大热天里，这样多的粽子一时刻是吃不完的，奶奶便会将其放到凉水里泡着，两三天快速吃掉。是以小时候关于粽子老是充满了期盼，一年却仅能吃上两三天。

当今的生计好了，雪柜依然成了每家每户的必备电器，包好的粽子也就无用哀悼吃不完会坏掉的问题了，不错放进雪柜里边存放起来，逐步地吃。不外看成一种糯米作念成的食品，其在冷冻的流程中很容易流失水分而返生散味儿，是以保存不妥，会使粽子的口感大打扣头。好在奶奶有目的，每次保存的粽子，就算吃三个月，也跟现包的相似软糯可口，粽香满满。端午节不远了，包粽子的传合股直源源而来，吃不完的粽子别径直放雪柜里，80岁老奶奶教您一招，不妨望望吧~

1、保存粽子，天然要选出完竣不漏米，不涨肚的，这样在冷冻的流程中也不会因为体积延迟而闹翻。接着准备一盆凉白开，把需要保存的粽子放到里边，泡相配钟。诡计在于使粽子收受水分。

2、接着咱们准备一些保鲜膜，有保鲜袋也不错，将粽子捞出来，径直装进袋子里，或是用保鲜膜缠住，保鲜膜要多缠几层，这样智力使粽子中的水分以过头自己的香味被锁住。

3、接着咱们再将全部的粽子装进一个相对来说厚一些的干净的塑料袋中，这样也不错幸免粽子与雪柜里其他的食品串味。临了放到雪柜八成是冰柜里边，快速冷冻起来即可。

4、冷冻过的粽子，咱们在吃之前，属目不事先拿出来，更不可去挑升解冻，这样会使米散掉夹生。咱们只需从雪柜里拿出，径直放到蒸屉上，冷水上锅，烧开之后，不竭加热八到相配驾驭，将粽子热透即可。这样惩处的粽子，跟刚包出来的相似适口，又香又糯。

【手段归来】

1、淌若将粽子径直放到雪柜里边冻起来，那么在保存时刻，其中的水分会逐步地隐没，而粽子中的糯米会由于失水而夹生，甚而变碎，那么随着水分的流失，香味也会变淡。而咱们在浸泡时，要用凉白开，也等于煮沸后晾凉的水。这样不错去除水中的细菌，杂质，使粽子的保存愈加干净卫生。

2、天然通过雪柜冷冻，不错将粽子永劫刻保存起来，不外最佳不要晋升三个月，时刻越久，食品自己所发生的变化也就越大。在其最极新可口的时候吃完，更能施展出其自己的价值。

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